Gamme Oeno Prod - Comptes rendus de vinification 2007

Oeno Prod est aujourd'hui présent dans l'ensemble des régions viticoles françaises au travers de ses clients directs et de ses préscripteurs.

Grâce à ce tissu de clientèle Oeno Prod a pu collécter des échantillons de vins élaborés avec différents produits de la gamme PROZYM, PROACTIFERM, PROLACT ou PROFERM.

Ces échantillons donnent avant tout une idée quant au respect du fruit et de la variété vinifiée et rendu qualitatif de nos produits tant au niveau des enzymes que des levures. Sur la base de ces échantillons des fiches techniques ont été réalisées comprenant, méthode de vinification mise en place, conditions d'élevage et analyses du moût et du vin.

Déjà des dégustations ont eu lieu dans différentes régions invitant nos clients et partenaires à venir découvrir les produits élaborés. Celles-ci ont permis de mettre en évidence les arômes développés, le respect du cépage, le volume ou la compléxité développé et ainsi, l'intérêt de l'utilisation des produits de la gamme Oeno Prod.

Consultez nos fiches de comptes rendus de vinification pour la campagne 2007.